鯵と対話

　早朝ランニング。ちょっと寒い。夕方からもの凄い暴風雨。いったいどうしてしまったのか、最近の天気は。
　嫁の同僚の先生より筍を頂く。あく抜きして一晩置き、明日は筍御飯でもつくろうか。今日は、鶏肝の煮付け中華風。加えて、衝動買いしてしまった真鯵の刺身（680円也）。４０センチ超のかなり立派な真鯵だったので、さばくのも大変楽しい。解体していきながら、脂のノリ具合、皮のはがれやすさからその味を想像する。結構なストレス発散です。で結果、もの凄くおいしかった。自分でさばくとその魚が旨いかどうか結構な確率で当たります。味音痴の雑食家だけども、魚だけはうるさいのです。
　読書、その他。
　内容ないな、最近。ぽつり。